2011年9月1日星期四

柬埔寨之行 1



我不知該如何形容柬埔寨這個國家,說它繁榮,它沒有四通八達的交通系統,首都金邊各地基本設施尚缺完善;說它進步卻不見國內有處處高樓大廈深入云霄景象,整個國家毫無經濟蓬勃發展氣息,只能說它是一個正處於發展中的國家。

不過,從國民生活作息看來,柬埔寨的卻是一個經濟收入相當低的東南亞國家。

由於班機出現延誤,我們5人當中,我和另外兩位先啟程,從吉隆坡到金邊飛行歷時2小時,時差比吉隆坡慢1小時。

當我們在上午8時45分抵達金邊機場時,當地只是上午7時45分。不過,整個城市已被炎熱太陽普照,感覺上就如上午11時左右的陽光,有種刺痛皮膚的感覺。

從機場到市中心,可乘搭徳士或當地相當普遍和流行的嘟嘟車,車資約7至9元美金。諸如各地一樣,司機看到有游客到訪就會蜂擁拉客,后來我們選擇乘搭一名口操流利國語司機的嘟嘟車,前往市中心的下榻酒店。

嘟嘟車,是由普通電單車改造而成的一種可以同時載4至5名乘客的4輪車輛,類似車輛在東南亞許多國家,包括泰國、菲律賓相當普及也受游客喜歡。到了市區,由于登入酒店時間還早,所以干脆再付6令吉美金要求司機載我們3人暢游金邊市。

金邊是柬埔寨行政與金融中心,由于柬埔寨經歷過赤柬給當地藝術帶來毀滅性浩劫之后,新一代終于著力于復興藝術以成就柬埔寨文化的保存,所以整個金邊市,無論建筑物或是市容藝術品,不乏各種雕刻藝術品。

在文化方面特別是宗教信仰,柬埔寨與泰國相似,多數國民供奉佛教,不論是商店或住家前都設立各自的供奉神位。

令我感到驚訝的是,許多金邊商店招聘都有華文字幕。中午用膳后,我們行走在金邊市街頭,對川流不息的嘟嘟車,尤其是司機們高超的駕駛技術,無不令人嘆為觀止,沒有規律的行駛路線,有時更讓坐在后廂的搭客捏了一把冷汗。

我們漫步行走時,遇到一名60多歲的華裔老伯,他出生中國,后來隨父母遷移南洋,現在還能守住民族的根,懂得講華語。

他告訴我們,當地人的生活與經濟還算可以,現在學校也有提供學習華語課程。

當我問到這里的政治是否穩定是,陳姓老伯就提醒說,不要講政治,這里有時會有暗探,若被聽到會抓他們去問話。

柬埔寨氣候干燥且多灰塵,路上行人尤其是電單車騎士都有戴口罩,還好下午下了一場滂沱大雨,降低這里的溫度也改善灰塵情況,今晚我們外出用餐和走街時,就感覺相當清涼。

柬埔寨人的食品,似乎與眾不同。我們今晚就大開眼界,看當地民眾包括小孩吃還未孵出的小鴨。

這些鴨蛋內都有小鴨,只是還沒有孵化出來,小販就它經過熱水廚一回就撈起,把雞蛋打破一個小孔,加上配料就這樣送入口。

我們沒有一人有膽識品嘗這個據說相當補的食品。不過,我們卻花錢讓小販煮一個,然后剝開蛋殼給我們看個究竟,雞蛋里面的鴨已成型,頭、腳和身體可明顯看出。

朋友有嗅一嗅它的味道,據說有很濃的腥味。

售賣這里鴨蛋的小販,一般都在街邊擺賣,他們備有烹飪用具和草席,讓要吃鴨蛋的民眾席地而坐。

柬埔寨金邊市的夜晚相當寧靜,沒有火樹銀花的夜景,只有少數酒客干杯的歡笑和閃爍的霓虹燈,點綴整個漫漫長夜。